To-Go-Karte

BEI UNS IST ALLES HAUSGEMACHT

(Die abgebildeten Speisen sind mit 10% Mitnahmerabatt rabattiert)

Vorspeisen

gEGRILLTE sALATHERZEN MIT
KAPERNDRESSING

Parmesan, confierte Tomate, Graubrotcoutôn

9€
ANTIPASTITELLER

Oliven, Feta, getrocknete Tomaten

 

 

7,5€
gAZPACHO

Kaltschale mit Tomaten, Gurke, Paprika, Chiliöl, Staudenselleriesorbet

8,5€

Salate

Gemischter Salat Klein / Groß

Blattsalate, Kirschtomaten, geröstete Kerne

5€ / 7,5€
gemischter salat mit avocado
und limette

Blattsalate, Kirschtomaten, geröstete Kerne, Avocado, Limettensaft

12€
cabrero im salatbett

Blattsalate, Ziegenfrischkäse, Walnüsse, getrocknete Feigen, Kirschtomaten

11€
Melonensalat

Charentais-Melone, Feta, geröstete Haselnüsse, Limettendressing, (vegan) – optional Bresaola

6,80 / 8,60 €

Hausgemachte Pasta

PASTA Arrabiata

Spitzpaprika, Chilli, Knoblauch, Schalotten, Tomate, Petersilie (Vegan)

11,30€
Pasta Pistacio

Pistazien, Limette, Parmesan Espuma, Schalotten, Olivenöl

14,00€
Tagliatelle al ragú

Kalbshackfleisch, Pancetta, Wurzelgemüse, Tomate, Rotwein, schwarzer Pfeffer

14,90€
Kohlrabi aus der salzkruste

Misoreduktion, Erbsenpüree, Salbeignocchi

17,20€
zander auf der haut gebraten

Misoreduktion, Erbsenpüree, Salbeignocchi



21,60€

Feinkostpizza (M oder L )

verdure

Tomatensauce, gegrilltes Gemüse, getrocknete Tomaten,

Rucola (vegan)

7,70€ / 14,40€
BUFALINA

Tomatensauce, Büffelmozzarella, Kirschtomaten,

Basilikum, feines Olivenöl

8,60€ / 16,20€
AVOCADO BIANCA

Ziegenfrischkäsecreme, Mozzarella, Avocado, Limette,

Thymian, Rucola

8,60€ / 16,20€
PUTTANESCA (VEGAN/sardello)

Tomatensauce, Kapern, Oliven, Petersilie, rote Zwiebeln, Olivenöl, optional Sardellen

7,70€ / 14,40€
8,60€ / 16,20€
scamorza

Ziegenfrischkäsecreme, geräucherter Mozzarella, rote Zwiebeln, gegrillte Zucchini, Thymian

8,60€ / 16,20€


bresaola

Tomatensauce, luftgetrockneter Rinderschinken 8, 12, Mozzarella, Pistazienpesto, Kischtomaten

9,10€ / 17,10€
CAPRINA

Tomatensauce, Ziegenfrischkäse, getrocknete Tomaten, Kirschtomaten, Rucola, Walnüsse

8,60€ / 16,20€
Prociutto

Tomatensauce, luftgetrockneter Schinken 8, 12 , Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola und Parmesan

8,60€ / 16,20€

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Reservieren könnt ihr bei bei uns per Mail oder Telefon – für Reservierungen am selben Tag bitte zum Telefonhörer greifen.
 
Tel: 0160 - 7789859
post@ruef.de