Speise-Karte
BEI UNS IST ALLES HAUSGEMACHT
Bei To-Go-Abholung erhaltet ihr 10 % Rabatt.
Vorspeisen
Rote Beete Carpaccio
Haselnuss-Limetten-Dressing, Endiviensalat, Feta
8€
ANTIPASTITELLER
Oliven, Feta, getrocknete Tomaten
7,5€
Kräuterpolenta-Schnitte
Überbacken mit Ziegenkäse, Birnen-Mandel-Chutney
8€
Salate
Gemischter Salat Klein / Groß
Blattsalate, Kirschtomaten, geröstete Kerne
5€ / 7,5€
gemischter salat mit avocado
und limette
Blattsalate, Kirschtomaten, geröstete Kerne,
Avocado, Limettensaft
12,50€
cabrero im salatbett
Blattsalate, Ziegenfrischkäse, Walnüsse, getrocknete Feigen, Kirschtomaten
11,50 €
Gegrillte Salatherzen
Kaperndressing, Parmesan, confierte Tomaten, Graubrotcoûton
10,50 €
Hausgemachte Pasta
PASTA Puttanesca
Tomatensugo, Kalamata Oliven, Kapern, Petersilie, Piment d´Espelette (Vegan) – optional Sardelle
13€/14,5€
Pasta Pistacio
Pistazien, Limette, Parmesan Espuma, Schalotten, Olivenöl
16 €
Tagliatelle al TArtufo
Kaiserstühler schwarzer Trüffel – solange der Trüffelhund aus Alba welchen findet
19,50 €
Kräuterseitlinge
Adzukibohnen-Cassoulet, Kräuterpolenta-Schnitte
19 €
Lammhüfte Rosa gebraten
Adzukibohnen-Cassoulet, Kräuterpolenta-Schnitte
26,50 €
Feinkostpizza (M oder L )
verdure
Tomatensauce, gegrilltes Gemüse, getrocknete Tomaten,
Rucola (vegan)
8,80€ / 16,50€
BUFALINA
Tomatensauce, Büffelmozzarella, Kirschtomaten,
Basilikum, feines Olivenöl
9,80€ / 18,50€
AVOCADO BIANCA
Ziegenfrischkäsecreme, Mozzarella, Avocado, Limette, Thymian, Rucola
9,80€ / 18,50€
PUTTANESCA (VEGAN/sardello)
Tomatensauce, Kapern, Oliven, Petersilie, rote Zwiebeln, Olivenöl, optional Sardellen
8,80€ / 16,50€
9,80€ / 18,50€
Pera E Noce
Ziegenfrischkäsecreme, Gorgonzola, Birne, Walnüsse, Rote Zwiebeln, Balsamico Glac
9,80€ / 18,50€
Tirolo
Tomatensauce, Mozzarella, Rote Zwiebeln, Tiroler Speck, gegrillte Aubergine, Schmand
10€ / 19€
CAPRINA
Tomatensauce, Ziegenfrischkäse, getrocknete Tomaten, Kirschtomaten, Rucola, Walnüsse
9,80€ / 18,50€
Prociutto
Tomatensauce, luftgetrockneter Schinken 8, 12 , Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola und Parmesan
10€ / 19€
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Tel: 0160 - 7789859
post@ruef.de
