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BEI UNS IST ALLES HAUSGEMACHT
Vorspeisen
büffelburratta mit chicoree
auf Orangensud
9€
ANTIPASTITELLER
Oliven, Feta, getrocknete Tomaten
7,5€
geschmorter fenchel in tomatensugo
Kalamataolive, Thymian, Kapern, Olivenöl
8,5€
Salate
Gemischter Salat Klein / Groß
Blattsalate, Kirschtomaten, geröstete Kerne
5€ / 7,5€
gemischter salat mit avocado
und limette
Blattsalate, Kirschtomaten, geröstete Kerne, Avocado, Limettensaft
12€
cabrero im salatbett
Blattsalate, Ziegenfrischkäse, Walnüsse, getrocknete Feigen, Kirschtomaten
11€
winterblattsalat mit walnussdressing
Blattsalate, Feldsalat, Maronen, Pilze, Zwiebeln, Balsamico Glace, Walnüsse, Petersilie
15,5€
Hausgemachte Pasta
PASTA PUTTANESCA
Tomatensugo, Kalamata Oliven, Kapern, Petersilie (vegan) – optional Sardelle
12€ / 13,50€
Pasta con limone
Zitrone, Butter, Weißwein, Büffelburrata,
Schalotten, Thymian
14,50€
pasta guance di bue
Ochsnbäckchenragout, Wurzelgemüse, Rotwein, schwarzer Pfeffer
17,00€
Geschmorter Fenchel
In Tomatensugo, Artischocken, Rosmarinkartoffeln
17,00€
Ochsenbäckchen
Ochsenbäckchen, Selleriepüree, Rosmarinkartoffeln
21€
Feinkostpizza (M oder L )
verdure
Tomatensauce, gegrilltes Gemüse, getrocknete Tomaten,
Rucola (vegan)
8,50€ / 16€
BUFALINA
Tomatensauce, Büffelmozzarella, Kirschtomaten,
Basilikum, feines Olivenöl
9,30€ / 17,60€
AVOCADO BIANCA
Ziegenfrischkäsecreme, Mozzarella, Avocado, Limette,
Thymian, Rucola
9,30€ / 17,60€
PUTTANESCA (VEGAN/sardello)
Tomatensauce, Kapern, Oliven, Petersilie, rote Zwiebeln, Olivenöl, optional Sardellen
8,50€ / 16€
9,30€ / 17,60€
cima di rapa
Tomatensauce, Wildsalami 8, 12, rote Zwieblen, Cima di rapa, Mozzarella, Walnüsse
9,30€ / 17,60€
pera e noce
Ziegenfrischkäsecreme, Gorgonzola, Birne, Walnüsse, Rote Zwiebeln, Balsamico Glace
9,50€ / 17,60€
CAPRINA
Tomatensauce, Ziegenfrischkäse, getrocknete Tomaten, Kirschtomaten, Rucola, Walnüsse
9,30€ / 17,60€
Prociutto
Tomatensauce, luftgetrockneter Schinken 8, 12 , Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola und Parmesan
9,50€ / 18€
Einen Tisch reservieren
Tel: 0176 - 228 520 28
post@ruef.de
