Speisekarte

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Vorspeisen

FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE

mit Bergkäse überbackener Graubrotschnitte

8,5 €

ANTIPASTITELLER

Oliven, Feta, getrocknete Tomaten

9 €

MALFATTI

Spinatnocken auf Tomatensugo mit Salbeibutter, Parmesan und gerösteten Pinienkernen, auch als Hauptgang möglich

10 € / 21 €

Salate

GEMISCHTER SALAT KLEIN / GROß

Blattsalate, Kirschtomaten, geröstete Kerne

7 € / 9,70 €

ROTE BETE SALAT

Cassisdressing, Trauben, frischer Meerettich, geröstete Walnüsse, Petersilie

9 €

CABRERO IM SALATBETT

Blattsalate, Ziegenfrischkäse, Walnüsse, getrocknete Feigen, Kirschtomaten

15 €

GEMISCHTER SALAT MIT AVOCADO & LIMETTE

Blattsalate, Kirschtomaten, Sonnenblumenkerne, Avocado, Limettensaft (vegan)

16 €

FELDSALAT

mit gerösteten Haselnüssen, Parmesan und gepickelten Karotten

16 €

Hausgemachte Pasta

PASTA PUTTANESCA

Tomatensugo, Kalamata Oliven, Kapern, Petersilie (vegan) - optional Sardellen

14 € / 16 €

PASTA DI FUNGHI

Steinpilze, Champignons, Sahne, Schalotten, Weisswein, Cima di Rapa

16,50 €

PASTA RAGU CERVO

Rehragout, Wurzelgemüsel, Rotwein, Wacholder, Parmesan

19,50 €

Dessert

RUEF SURPRISE

Eiskreation nach Gusto der Küche

7 €

PISTACHIO E MARE (HAUSGEMACHT)

Pistazieneis mit Meersalz und karamelisierten Pistazien

8,50 €

SCHOKOLADENTARTE

mit Gewürzbirne und Zimteis

9 €

TONKABOHNEN CRÈME BRULÉE

8 €

Feinkostpizza (M oder L )

VERDURE GRIGLIATE

Tomatensauce, gegrilltes Gemüse, getrocknete Tomaten, Rucola, Balsamico Glace (vegan)

10,70 € / 20 €

BUFALINA

Tomatensauce, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Basilikum, feines Olivenöl

11,70 € / 22,50 €

AVOCADO BIANCA

Ziegenfrischkäsecreme, Mozzarella, Avocado, Limette, Thymian, Rucola

11,70 € / 22,50 €

PUTTANESCA (VEGAN)

Tomatensauce, Kapern, Oliven, Petersilie, rote Zwiebeln, Olivenöl, optional Sardellen

10,70 € / 20 €

PUTTANESCA SARDELLO

Tomatensauce, Kirschtomaten, Kapern, Oliven, Petersilie, rote Zwiebeln, Olivenöl, Sardellen

11,70 € / 22,50 €

PERA E NOCE

Ziegenfrischkäsecreme, Blauschimmelkäse, Birne, Walnüsse, Rote Zwiebeln, Balsamico Glac

11,70 € / 22,50 €

DIAVOLO

Tomatensauce, Mozzarella, gegrilltes Gemüse, Tropea-Zwiebeln, Peperoni, Petersilie, Chorizo

11,70 € / 22,50 €

CAPRINA

Tomatensauce, Ziegenfrischkäse, getrocknete Tomaten, Kirschtomaten, Rucola, Walnüsse

11,70 € / 22,50 €

PROCIUTTO

Tomatensauce, luftgetrockneter Schinken 8, 12 , Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola und Parmesan

12,20 € / 23,50 €

RAPPA E GRUYÈRE

Ziegenfischkäsecreme, Bergkäse, Cima di Rapa, Tropea Zwiebel, geröstete Haselnüsse

11,70 € /22,50 €

Saisonale Hauptspeisen

REHRAGOUT aus heimischer Jagd

mit Apfelrotkraut, Kartoffelklößen und Schwabensand

28,50 € Einzelpreis

PILZGULASCH (vegi)

mit Apfelrotkraut, Kartoffelklößen und Schwabensand

21,50 € Einzelpreis

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Kontakt

Tel.: 0176 - 22852028
Telefonisch erreichbar:
Mo.-Sa., 17:00 - 21:00 Uhr
E-Mail: post@ruef-naherholung.de

Adresse

Cafe Ruef
Kartäuserstraße 2
79102 Freiburg

Öffnungszeiten

Mo:
18:30 - 00:00 UHR
Di:
18:00 - 00:00 UHR
Mi:
18:00 - 00:00 UHR
Do:
18:00 - 01:00 UHR
Fr:
18:00 - 03:00 UHR
Sa:
18:00 - 03:00 UHR

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