To-Go-Karte
BEI UNS IST ALLES HAUSGEMACHT
(Die abgebildeten Speisen sind mit 10% Mitnahmerabatt rabattiert)
Vorspeisen
gEGRILLTE sALATHERZEN MIT
KAPERNDRESSING
Parmesan, confierte Tomate, Graubrotcoutôn
9€
ANTIPASTITELLER
Oliven, Feta, getrocknete Tomaten
7,5€
gAZPACHO
Kaltschale mit Tomaten, Gurke, Paprika, Chiliöl, Staudenselleriesorbet
8,5€
Salate
Gemischter Salat Klein / Groß
Blattsalate, Kirschtomaten, geröstete Kerne
5€ / 7,5€
gemischter salat mit avocado
und limette
Blattsalate, Kirschtomaten, geröstete Kerne, Avocado, Limettensaft
12€
cabrero im salatbett
Blattsalate, Ziegenfrischkäse, Walnüsse, getrocknete Feigen, Kirschtomaten
11€
Melonensalat
Charentais-Melone, Feta, geröstete Haselnüsse, Limettendressing, (vegan) – optional Bresaola
6,80 / 8,60 €
Hausgemachte Pasta
PASTA Arrabiata
Spitzpaprika, Chilli, Knoblauch, Schalotten, Tomate, Petersilie (Vegan)
11,30€
Pasta Pistacio
Pistazien, Limette, Parmesan Espuma, Schalotten, Olivenöl
14,00€
Tagliatelle al ragú
Kalbshackfleisch, Pancetta, Wurzelgemüse, Tomate, Rotwein, schwarzer Pfeffer
14,90€
Kohlrabi aus der salzkruste
Misoreduktion, Erbsenpüree, Salbeignocchi
17,20€
zander auf der haut gebraten
Misoreduktion, Erbsenpüree, Salbeignocchi
21,60€
Feinkostpizza (M oder L )
verdure
Tomatensauce, gegrilltes Gemüse, getrocknete Tomaten,
Rucola (vegan)
7,70€ / 14,40€
BUFALINA
Tomatensauce, Büffelmozzarella, Kirschtomaten,
Basilikum, feines Olivenöl
8,60€ / 16,20€
AVOCADO BIANCA
Ziegenfrischkäsecreme, Mozzarella, Avocado, Limette,
Thymian, Rucola
8,60€ / 16,20€
PUTTANESCA (VEGAN/sardello)
Tomatensauce, Kapern, Oliven, Petersilie, rote Zwiebeln, Olivenöl, optional Sardellen
7,70€ / 14,40€
8,60€ / 16,20€
scamorza
Ziegenfrischkäsecreme, geräucherter Mozzarella, rote Zwiebeln, gegrillte Zucchini, Thymian
8,60€ / 16,20€
bresaola
Tomatensauce, luftgetrockneter Rinderschinken 8, 12, Mozzarella, Pistazienpesto, Kischtomaten
9,10€ / 17,10€
CAPRINA
Tomatensauce, Ziegenfrischkäse, getrocknete Tomaten, Kirschtomaten, Rucola, Walnüsse
8,60€ / 16,20€
Prociutto
Tomatensauce, luftgetrockneter Schinken 8, 12 , Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola und Parmesan
8,60€ / 16,20€
Einen Tisch reservieren
Tel: 0160 - 7789859
post@ruef.de
