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Speisekarte

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Vorspeisen

GEEISTE GURKENKALTSCHALE

Nur an heißen Tagen! Mit Dillöl und Joghurt

8 €

ANTIPASTITELLER

Oliven, Feta, getrocknete Tomaten

10 €

JAKOBS TOMATEN

Sobald sie reif sind! Mit Burrata & Holunderblüten-Vinaigrette

12,50 €

GEGRILLTE SALATHERZEN

mit Parmesan-Dressing, konfierteTomaten, Graubrotcroutons und Basilikum

12 €

Salate

GEMISCHTER SALAT KLEIN / GROß

Blattsalate, Kirschtomaten, geröstete Kerne

7 € / 9,70 €

GEMISCHTER SALAT MIT AVOCADO & LIMETTE

Blattsalate, Kirschtomaten, Sonnenblumenkerne, Avocado, Limettensaft (vegan)

16 €

CABRERO IM SALATBETT

Blattsalate, Ziegenfrischkäse, Walnüsse, getrocknete Feigen, Kirschtomaten

16 €

Hausgemachte Pasta

PASTA PUTTANESCA

Tomatensugo, Kalamata Oliven, Kapern, Petersilie (vegan) - optional Sardellen

16,50 € / 18,50 €

PASTA FAGIOLI (vegan)

Jakobs Bohnen, Cannellini, Tomantensugo, Weißwein, Zitronen, Thymian

17,50 €

PASTA PISTACCHIO E BASILICO

Burrata di Buffala, Pistazien-Basilkum-Pesto, Pistaziencrunch

21,50 €

PASTA POLPETTE DI ANGELO

Lammhackbällchen, Tomatensugo, Jakobs Bohnen, Parmesancreme

22,50 €

Dessert

RUEF SURPRISE

Eiskreation nach Gusto der Küche

7,20 €

PISTACHIO E MARE (HAUSGEMACHT)

Pistazieneis mit Meersalz und karamelisierten Pistazien

8,80 €

SPAGHETTI EIS

Nudeln, Tomatens0ße, Parmesan

9,80 €

CRÈME CARAME

Vanille-Kaffee-Flan mit Schlagsahne

9,80 €

Feinkostpizza (M oder L )

VERDURE GRIGLIATE

Tomatensauce, gegrilltes Gemüse, getrocknete Tomaten, Rucola, Balsamico Glace (vegan)

11,70 € / 21 €

BUFALINA

Tomatensauce, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Basilikum, feines Olivenöl

12,70 € / 23,50 €

AVOCADO BIANCA

Ziegenfrischkäsecreme, Mozzarella, Avocado, Limette, Thymian, Rucola

12,70 € / 23,50 €

PUTTANESCA (VEGAN)

Tomatensauce, Kapern, Oliven, Petersilie, rote Zwiebeln, Olivenöl, optional Sardellen

11,70 € / 21 €

PUTTANESCA SARDELLO

Tomatensauce, Kirschtomaten, Kapern, Oliven, Petersilie, rote Zwiebeln, Olivenöl, Sardellen

12,70 € / 23,50 €

ZUCCHINE E PARMIGIANO

Ziegenfrischkäsecreme, Zucchini, Fior di latte, Parmesan, Pinienkerne, Basilikumöl,

12,70 € / 23,50 €

DIAVOLO

Tomatensauce, Mozzarella, gegrilltes Gemüse, Tropea-Zwiebeln, Peperoni, Petersilie, Chorizo

12,70 € / 23,50 €

CAPRINA

Tomatensauce, Ziegenfrischkäse, getrocknete Tomaten, Kirschtomaten, Rucola, Walnüsse

12,70 € / 23,50 €

PROCIUTTO

Tomatensauce, luftgetrockneter Schinken, Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola und Parmesan

13,20 € / 24,50 €

BURRATA E BASILICO

Tomatensauce, Burrata, Salzztitrone, Kirschtomaten, Basilkum

12,70 € / 23,50 €

Saisonale Hauptspeisen

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Kontakt

Tel.: 0160 - 7789859
Telefonisch erreichbar:
Mo.-Sa., 17:00 - 21:00 Uhr
E-Mail: post@ruef-naherholung.de

Adresse

Cafe Ruef
Kartäuserstraße 2
79102 Freiburg

Öffnungszeiten

Mo:
18:30 - 00:00 UHR
Di:
18:00 - 00:00 UHR
Mi:
18:00 - 00:00 UHR
Do:
18:00 - 01:00 UHR
Fr:
18:00 - 03:00 UHR
Sa:
18:00 - 03:00 UHR

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