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Vorspeisen
ORANGENPOLENTA
mit Ziegenkäse überbacken, Tapenade und Salzzitrone
9 €
ANTIPASTITELLER
Oliven, Feta, getrocknete Tomaten
9 €
GESCHMORTER FENCHEL
in Tomatensugo mit Kalamataoliven, Kapern, Olivenöl und Graubrot
9 €
Salate
GEMISCHTER SALAT KLEIN / GROß
Blattsalate, Kirschtomaten, geröstete Kerne
7 € / 9,70 €
ORANGEN-FENCHELSALAT
mit Burrata und Rosmarin- Limettenvinaigrette
12,5€
CABRERO IM SALATBETT
Blattsalate, Ziegenfrischkäse, Walnüsse, getrocknete Feigen, Kirschtomaten
15 €
GEMISCHTER SALAT MIT AVOCADO & LIMETTE
Blattsalate, Kirschtomaten, Sonnenblumenkerne, Avocado, Limettensaft (vegan)
16 €
Hausgemachte Pasta
PASTA FINOCCIO
Geschmorter Fenchel, Tomatensugo, Oliven, Kapern, Rucola (vegan) - optional Sardellen
15 € / 17 €
PASTA CON LIMONE
Zitrone, Butter, Weißwein, Burrata, Schalotte, Thymian, Radicchio
17,50 €
PASTA GUNANCIO DI BUE
Ochsenbacke, Wurzelgemüse, Portwein, Rosmarin, Piment d‘espelette, Oregano
19,50 €
Dessert
RUEF SURPRISE
Eiskreation nach Gusto der Küche
7 €
PISTACHIO E MARE (HAUSGEMACHT)
Pistazieneis mit Meersalz und karamelisierten Pistazien
8,50 €
CRÈME BRULÉE MIT BOURBON-VANILLE
9,8 €
STICKY TOFEE
Pudding mit Karamnellcreme und Sauerkirsch- Joghurt Eis
7 €
Feinkostpizza (M oder L )
VERDURE GRIGLIATE
Tomatensauce, gegrilltes Gemüse, getrocknete Tomaten, Rucola, Balsamico Glace (vegan)
10,70 € / 20 €
BUFALINA
Tomatensauce, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Basilikum, feines Olivenöl
11,70 € / 22,50 €
AVOCADO BIANCA
Ziegenfrischkäsecreme, Mozzarella, Avocado, Limette, Thymian, Rucola
11,70 € / 22,50 €
PUTTANESCA (VEGAN)
Tomatensauce, Kapern, Oliven, Petersilie, rote Zwiebeln, Olivenöl, optional Sardellen
10,70 € / 20 €
PUTTANESCA SARDELLO
Tomatensauce, Kirschtomaten, Kapern, Oliven, Petersilie, rote Zwiebeln, Olivenöl, Sardellen
11,70 € / 22,50 €
BURRATA E RADICCIO
Ziegenfrischkäsecreme, Burrata, Radicchio, Salzzitrone, Olivenöl, Thymian
11,70 € / 22,50 €
DIAVOLO
Tomatensauce, Mozzarella, gegrilltes Gemüse, Tropea-Zwiebeln, Peperoni, Petersilie, Chorizo
11,70 € / 22,50 €
CAPRINA
Tomatensauce, Ziegenfrischkäse, getrocknete Tomaten, Kirschtomaten, Rucola, Walnüsse
11,70 € / 22,50 €
PROCIUTTO
Tomatensauce, luftgetrockneter Schinken 8, 12 , Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola und Parmesan
12,20 € / 23,50 €
FINOCCIO E SALAME
Tomatensauce, gebratener Fenchel, Mozzarella, Fenchelsalami 8, 9, Petersilie, Pfeffer
11,70 € /22,50 €
Saisonale Hauptspeisen
GESCHMORTE OCHSENBACKEN
mit Karottenpüree und Orangenpolenta
27,50 € Einzelpreis
GESCHMORTER FENCHEL
in Tomatensugo mit Kalamataolive, Kapern und Orangenpolenta
19,50 € Einzelpreis
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Kontakt
Tel.:
0176 - 22852028
Telefonisch erreichbar:
Mo.-Sa., 17:00 - 21:00 Uhr
E-Mail:
post@ruef-naherholung.de
Adresse
Cafe Ruef
Kartäuserstraße 2
79102 Freiburg
Öffnungszeiten
Mo:
18:30 - 00:00 UHR - Ostermontag geschlossen
Di:
18:00 - 00:00 UHR
Mi:
18:00 - 00:00 UHR
Do:
18:00 - 01:00 UHR
Fr:
18:00 - 03:00 UHR
Sa:
18:00 - 03:00 UHR
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